太めの麺にスープがしっかり絡んでおいしい！
パツッとした食感の中太ちぢれ麺は表面がツルッとしていて、すすり心地がとても良いです。
幸楽苑の麺には「天壇（てんだん）」という小麦粉が使われています。のど越しがなめらかな麺はスープとの相性もばつぐん！
注文時にはお好みに合わせて麺の固さを「かため」もしくは「やわめ」にもできるのが、とてもありがたいです。
まろやかな味もガツンとした味も楽しめる！
味噌味のスープはそのまま飲むとまろやかでコクがあり、ほっとするような味わいです。
野菜の上にたっぷりと載った背脂とおろしにんにくを溶くと、味がガラリと変化。
まろやかな味噌の味わいが、背脂のコクとにんにくのガツンとしたパンチによって、力強い味わいになりました。口いっぱいにぶわっと広がるにんにくの香りもたまらない！
具材も盛りだくさんで、食べ応えばつぐんです
チャーシューは薄めにスライスされていて、しっとりやわらか。口内の温度で脂身がじんわりと溶けだして、口いっぱいにチャーシューの旨味が広がります。
麺の上に載っている山盛りの野菜はキャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、ニラ、きくらげです。キャベツにはこんがりとした焼き目が付いていて、香ばしさがすごい。
キャベツやもやしのシャキシャキ食感、きくらげのコリコリ食感が、食べていてとても楽しいです！
テラたんめんには、さらに追加で「ボイル野菜」が付いてきます
ボイル野菜は小皿に盛られ、別添えで運ばれてきます。期間限定のトッピングメニューとしても販売されており、130円で追加できます。
ボイル野菜は麺に載せたときに味が薄まらないよう、あらかじめ塩味が付いています。幸楽苑の代表取締役社長である芳賀正彦氏のSNSによると、塩味は抜くこともできるようです。
今回は塩味を抜かずに注文しましたが、塩気はかなりしっかりと効いています。途中での味変にピッタリですが、人によってはしょっぱく感じそう。
芳賀氏のSNSにはボイル野菜以外にもおすすめの味変アレンジが紹介されていました。その中で特に気になったのは味噌ラーメンに「酢」を加えるアレンジです。
背脂やにんにくでコクが増したスープに酢を加えると、後味がさっぱりして、爽やかな味わいになりました。量が多いので、いろんなトッピングで味に変化をつけて食べるのも楽しいですよ。
お腹がはち切れそうなほどパンパンになりました！
2.5玉の麺と、山盛りの野菜はお腹をしっかりと満たしてくれて大満足。食べ終わった後はちょっぴり動くのもつらく感じるほどでした。
以前、麺3玉分が使われている「メガつけめん」も食べたことがありますが、今回のたんめんは麺がスープを吸いやすい分、よりお腹がいっぱいに。
胃袋に自信のある方はぜひ一度トライしてほしい、鬼盛ラーメンでした。
ボリューム満点のラーメンなら、日高屋の「汁なしラーメン」もおすすめ
価格は640円。メニュー表によると、1杯に麺が1.5玉分使われているそうです。運ばれてきたどんぶりの中にはツルッとした麺がたっぷり！その上には細切りのチャーシュー、メンマ、ねぎ、白ゴマがトッピングされています。
太くてやや平たい麺は表面がツルッとしていて、のど越しもとっても良いです。醤油ベースのタレは濃いめの味で、麺をすするたびに魚粉の香りが口いっぱいに広がっておいしい！
温玉をしっかりと絡めることによってまろやかさとコクが加わり、より一層旨味の凝縮された濃厚な味わいが楽しめますよ。
※価格はすべて税込です。掲載情報は取材当時のものであり、店舗により価格や在庫状況、取り扱いが異なる場合があります。詳細は各店舗へお問い合わせください。
