食料危機は「想定外」か――震災後の物流途絶が示した日本の弱点と農政改革の待ったなし

日本で生じる食料危機とは、お金があっても、物流が途絶して食料が手に入らないという事態である。それは今回の震災でも生じたし、最も重大なケースは、日本周辺で軍事紛争が起きてシーレーンが破壊され、食料を積んだ船が日本に近づけない事態だ。そのとき、想定外という言葉に逃げ込まないために、われわれはどう備えるべきなのか。