人気のサバ料理専門店は、社長がサバ嫌いだったから生まれた

クラウドファンディングで資金を調達、わずか3年で13店舗に拡大し、業績を伸ばしている会社がある。サバ料理専門店「SABAR」を展開する「鯖や」だ。創業者である右田孝宣社長に、そのユニークな戦略と波乱の人生を聞いた。