【バリスタのコーヒー抽出講座】
美味しいと感じる「お湯」は何度がベスト？

TV『嵐にしやがれ』『逆転人生』にも出演、世界中で活躍するバリスタが、美味しいコーヒーを淹れるための秘伝を伝授。自宅でコーヒーを淹れるとき、使うお湯の「温度」によって味は大きく変わる。焙煎度合いや、好みの味に合わせて、温度を調整するコツとは？