こんなに違うの!?
美味しいコーヒーを淹れる
科学的に正しい「水」とは？

TV『嵐にしやがれ』『逆転人生』にも出演、世界中で活躍するバリスタが教える、美味しいコーヒーを淹れるための水の選び方とは？ドリップコーヒーの98～99％を占めるのは、実は「水」。美味しさを左右する要素に、「水」が大きく関係しているのだ。近年、世界のバリスタの間で注目を集める、コーヒーに適した水の秘密。