スシローによるまさかの買収劇、京樽社長が振り回された平成の30年

スシローを傘下に持つFOOD＆LIFE COMPANIES（F＆LC）は売上高1兆円という目標を掲げる。これを早期に実現するには「成長の時間を買う」企業買収が重要なカギだ。昨年買収した、持ち帰りずしの名門「京樽」を、F＆LC社長の水留浩一は、どう再生するのか。上下2回にわたってお届けする。