
スシロー「社長選びの舞台裏」、英大手ファンドが水留浩一を選んだ意外な理由
小野展克
英大手ファンドのペルミラは、グローバル化とさらなる国内市場の開拓、デジタル化による生産性の向上にスシローの成長の可能性を感じていた。そこで…
2022.5.20
日本で「スシロー」を知らない人はいないだろう。ただ、スシローを傘下に持つFOOD&LIFE COMPANIESが売上高1兆円の目標を掲げ、本格的な世界進出を狙っていることを知る人は少ないだろう。ましてプロ社長、水留浩一の手腕や実像はあまり知られていない。スシローはなぜここまで強くなったのか。そして世界への挑戦は成功するのか。この問いは、日本の寿司がハンバーガーと戦えるのか、という問いにも通じる。
小野展克
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