サケ、タコが食卓から消える!?日本の買い負けを決定付ける「三重苦」の正体

タコやサケなどの人気魚種の価格が高騰する中、かねて問題視されてきた水産物の“買い負け”が一段と深刻化している。世界的な需要爆増で主要国による水産物の争奪戦が激化している上、円安と購買力低下などを背景に日本の「魚調達力」が著しく低下しているのだ。日本の“魚買い負け”を決定付ける三重苦の正体を明らかにする。