ビーカー入り手作り焼きプリンで全国区に。「神奈川といえばマーロウ」を目指す

大手流通企業でスーパーバイザーをしていた現会長が脱サラし、横須賀西部の海岸沿いにレストランをオープン。デザートに選んだのはプリン。パティシエのような技術はなかったので素材にはこだわった。