コメダの利益率はサンマルクの5倍！「驚異の利益」を生む理由【イラスト図解】

コメダ珈琲店を傘下に持つコメダホールディングスと、「チョコクロ」のサンマルクカフェを傘下に持つサンマルクホールディングスの決算書を、イラスト図解で比較・解説します。前編に続く後編では、損益計算書（PL）を、風船のイメージ図解にしてみましょう。フランチャイズビジネスのメリットをうまく生かしているのは、どちらの会社でしょうか。