うなぎの「3P」「4P」ってどういう意味？うなぎ愛好家が教えるディープな世界

「うな重」はどのように誕生したのでしょうか？　重箱の大きさと、ウナギのサイズの関係をひも解きながら、うな重が誕生した歴史を振り返ります。※本稿は、高城 久『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』（講談社）の一部を抜粋・編集したものです。