「糖質」を気にせず摂っている人が知らない“意外なリスク”・ベスト1

糖質の摂りすぎと聞くと、多くの人が心配するのは「太ること」や「糖尿病」だろう。しかし、糖質が影響を及ぼすのは、体だけではない。元オックスフォード大の医学研究者であり、「糖と脳」の専門家として知られる医師・下村健寿氏が警鐘を鳴らす、糖質の意外な危険性とは？