「甘い物を食べてストレス発散」「お菓子をつまんで休憩」「グミやラムネを食べて集中」……。こうした習慣が、あなたの“脳寿命”を縮めているかもしれません。
そう指摘するのは、英国オックスフォード大学での研究で世界的難病の治療法の発見に貢献し、現在は内科医として活躍する医師・下村健寿先生です。糖と脳の研究分野で国際的に評価されている下村先生が、認知機能を崩壊させる「黒幕」の正体や、そのメカニズム、そして脳を守るために日常に取り入れられる習慣などをまとめた書籍が『糖毒脳』です。本連載では、本書より一部を抜粋・編集し、「脳寿命を縮めないための習慣」を紹介します。
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糖毒脳
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