健康診断でコレステロール値を気にして、むやみに油を避けていませんか? 実はその我慢、肝心なポイントを見落としているかもしれません。本当に意識すべきは「減らす」ことではなく、ある2つの成分の黄金バランスでした。著書『脳の専門医が教える 100歳までボケない脳「ミクログリア」が味方する6つの習慣術』をベースに、現代人が無意識に陥る脂質選びの落とし穴と、血管を守る食習慣のヒントをお届けします。
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