悪玉コレステロール対策の「魚の油」。効率良く摂るなら焼き魚？ 刺身？

健康診断で「LDL（悪玉）コレステロール値が高い」と指摘され、不安に思った経験はないだろうか。そんな悪玉コレステロール対策には、青魚に含まれるオメガ3脂肪酸「EPA（エイコサペンタエン酸）・DHA（ドコサヘキサエン酸）」が効果的と聞いたことがある人もいるだろう。では、どのくらいの量をどう取り入れるとよいのか？ 手軽に実践できる「血液サラサラ」のための魚食習慣を、管理栄養士の星穂奈美さんに教えてもらう。