山田 悟 (やまださとる) 北里大学北里研究所病院院長補佐・糖尿病センター長 日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医、日本医師会認定産業医。日々多くの患者と向き合いながら、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療において、いかにQOL(クオリティー・オブ・ライフ)を上げていけるかを研究。2013年に一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げ、代表理事就任。ベストセラー『糖質疲労』(サンマーク出版)など著書多数。 第3回 「午後の耐えられない眠気」、原因は“残念な食習慣”にあった! 山田 悟,柳本 操 疲労のせい、寝不足のせい、と思いがちな昼食後の猛烈な眠気やだるさは、血糖値の乱高下による「糖質疲労」が原因かもしれない。北里大学北里研究所病院院長補佐・糖尿病センター長の山田悟氏が、糖質疲労の正体について解説し「昼食後眠くならない」食べ方を指南する。 2025年3月25日 7:00