取材協力・参考文献
有限会社スタジオ食代表/管理栄養士、牧野直子氏
ジャック・ピュイゼ『子どもの味覚を育てる 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」』(石井克枝、田尻泉日本版監修、鳥取絹子訳、CCC メディアハウス)