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新日本酒紀行「蓬莱」

岐阜県飛騨市

山本洋子：酒食ジャーナリスト

ライフ・社会新日本酒紀行

2021.10.24 4:35

洗米　Photo:Watanabesyuzouten

洗米　Photo:Watanabesyuzouten

麹室で種を振る

麹室で種を振る　Photo:Watanabesyuzouten

麹造り

麹造り　Photo:Watanabesyuzouten

生酛造りの酛すり

生酛造りの酛すり　Photo:Watanabesyuzouten

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