A5ランク高級肉の生産農家がコロナで窮地、和牛サプライチェーン絶体絶命

コロナ禍でも影響を受けづらいとされてきた食品分野。ところが、業界全体の存続を揺るがしかねない事態が「和牛」の世界で起こっている。外食市場がコロナ禍で壊滅的打撃を受ける、国内の和牛サプライチェーンが崩壊寸前なのだ。