回転すし大手のくら寿司がJRとタッグを組み、新幹線で鮮魚を定期的に調達している。同じく大手のスシローは、個人宅へのデリバリーで他社とシステム連携し始めた。人気チェーンが、異業種と物流サービスを拡大する狙いとは？
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くら寿司がJRとタッグ、「新幹線で運ぶ」石鯛、薩摩かんぱち…朝〆鮮魚すしは一皿いくら？