「忘年会」では何を食べたらいい？
──夜の会食などで「完全無欠」な食事ができないときはどうすればいいでしょうか？日本ではこれから「忘年会」と呼ばれる会食シーズンなんです（笑）。
アスプリー 悩ましいところですね。ただ、仕事絡みの会食ではいろいろなしがらみもありますし、思い切ってそのときの食事を楽しんでもいいのではないでしょうか。たとえそれが自分にとって「完全無欠な食事」でなくても、です。常にガチガチに完璧を目指さず、「できるだけ完璧に」というスタンスがいいでしょう。
とはいえ、そのあとで調整する必要はありますし、いつも甘やかしていたらエネルギーが安定しないので、やはり「できるだけ完璧」を目指す必要はありますけどね。
そういえば、私も昨夜はおいしい寿司と日本酒をいただきましたよ（笑）。食後はいつもより疲れを感じましたが、どうせ後はベッドに入るだけでしたから問題ありません。「この食べ物を食べると注意力散漫になるけれど好物だ」というものは、大事なミーティングの前に食べずに一日の最後に食べる、といった工夫をこらすのもいいでしょう。
──それでは最後に、日本の読者にメッセージをお願いします。
アスプリー 『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』が多くの日本のみなさんに受け入れられて、とても嬉しく思います。この本が、みなさんの健康を取り戻す一助となることを期待しています。
（構成：田中裕子、写真：斉藤美春）
【ダイヤモンド社書籍編集部からのお知らせ】
17万部突破！常識をくつがえすダイエット本！
低炭水化物、低カロリー、菜食主義……15年間、30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、自らもＩＱを20ポイント上げ、50キロ痩せたシリコンバレー発、「完全無欠」の食事メソッド！
『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』 デイヴ・アスプリー著 栗原百代訳
定価：1600円＋税 発売：ダイヤモンド社
ご購入はこちらから→［Amazon.co.jp］ ［紀伊國屋書店BookWeb］ ［楽天ブックス］
著者について
デイヴ・アスプリー
1970年生まれ。ＩＴ起業家、マーケター、投資家、そして自分の心身を劇的に改造したバイオハッカー。ウォートン・スクールでＭＢＡを取得し、ｅコマース（電子商取引）を史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。その体験から、ＩＴスキルを駆使して自らの体をバイオハッキング（＝数値化＆徹底分析）、世界トップクラスの医学博士、生化学者、栄養士等の膨大な数の研究を総合し、自己実験に30万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。その集大成が本書である。現在はブレットプルーフ・エグゼクティブＣＥＯを務める。自らもＩＱを20ポイント上げ、50キロ痩せたその画期的なアプローチは、ＬＡタイムズ、フォーブス、ＣＮＮ、ＡＢＣニュース、ヴォーグ等、数多くのメディアで話題に。いまやハリウッドスターからトップアスリートまで数々のセレブリティが実践するなど、全米で大ブームになっている。医師のラナ夫人も著書を持つ健康のスペシャリスト。
栗原百代（くりはら・ももよ）
1962年東京生まれ。翻訳家。早稲田大学第一文学部哲学科卒業。東京学芸大学教育学修士課程修了。訳書に『相性のよしあしはフェロモンが決める』（草思社）、『レイチェル・ゾー・LA・スタイル・A to Z』（メディアパル）、『資本主義が嫌いな人のための経済学』（ＮＴＴ出版）、『しまった！』（講談社）など。
