コロナ禍を脱し、日経平均株価が過去最高値を記録するなど経済が大きく変わろうとしている。そんな中、主要企業はどの大学から学生を採用したのか。業界別・企業別に2023年「採用大学」ランキングを作成した。今回は、日本マクドナルド・すかいらーく・サイゼリヤの主要外食3社のランキングをお届けする。（文／ダイヤモンド・ライフ編集部、データ提供／大学通信）
22年の採用の主流は
全国の私立大学
外食業界は、ハンバーガーなどのファストフード、居酒屋などの料飲、コーヒーなどの喫茶、ファミリーレストランまで幅広い。
家庭外で調理された食品を持ち帰って自宅で食べるのが中食、店舗で食事するのが外食で、コロナ禍により外食需要が一時期かなり落ち込んだ。
しかし最近では回復傾向にあり、2024年はインバウンド需要も相まって堅調とみられ、まだまだビジネスチャンスは増えそうだ。
22年の日本マクドナルド・すかいらーく・サイゼリヤの採用大学ランキングでは、日本マクドナルドは1位が日本大学、2位が立命館大学、3位が同志社大学と関西学院大学で、すかいらーくは1位が日本大学、2位が東海大学、3位は仙台白百合女子大学など9校が並んだ。サイゼリヤは1位が駒澤大学、東洋大学、近畿大学の3校だった。国公立大学の数は比較的少なく、私立大学が採用の主流だ。
果たして、23年のランキングに変化はあったのだろうか。
