（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
ロイヤルホストで、こだわりの“特製ハンバーグ”を発見！
1971年、福岡県北九州市に1号店をオープンした「Royal Host（ロイヤルホスト）」。創業者の江頭匡一氏は「ホスピタリティビジネスは、どんなに一生懸命やっても100点は絶対に取れない商売じゃないかと思うんです」という言葉を残しています。
今回は、平日10:30〜15:00に販売しているランチメニュー「黒×黒ハンバーグランチ」をレビューします。価格は1628円（以下、すべて税込）。公式サイトによると、国産の黒毛和牛と黒豚を独自の配合で調理した特製ハンバーグなのだそうです。
メインの一皿とライス（またはパン）、スープがセットになっています。スープはプラス330円でオニオングラタンスープに変更可能でした。
ソースは“ブラウンバターソース目玉焼き付”と“ガーリッククリームソース”の2種類あります。どちらもおいしそうで迷いましたが、目玉焼きが付いている“ブラウンバターソース”にしました。
ハンバーグに目玉焼きがのって、おいしそう！
運ばれてきた瞬間、豪華なビジュアルに目が釘付けになりました。熱々の鉄板に、ハンバーグと目玉焼き、フライドポテト、ブロッコリー、ソースが盛られています。
目玉焼きがハンバーグを覆っていて、上から見るとハンバーグがほとんど見えません。店員さんによると、ソースはかけるのではなく、カットしたハンバーグを浸して食べるそうです。
目玉焼きは絶妙な半熟具合で、黄身が今にもとろけ出しそう。薄くて透明な膜の向こうに、鮮やかな黄色が見えて美しいです。
