(c)Diamond / イラスト:チハラ アケミ
かつやで食べてよかった「絶品メニュー」をご紹介します。ロースカツ定食やとん汁定食など、実際に食べてわかったおすすめポイントをまとめました。

※価格はすべて税込み。価格が変動している場合や、在庫切れしている場合、期間限定のため販売を終了している場合があります。
ねぎ味噌チキンカツ定食
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価格は935円。大きなお皿にネギとチキンカツが2枚、そしてキャベツがのっています。メインのチキンカツには味噌ダレがたっぷりかかっていて、見るからにおいしそう。ご飯と豚汁も付いてボリューム満点です。
ネギはメニュー表よりも少なく感じましたが、全体のボリュームとしては十分。ネギの鮮やかな緑が濃厚な味噌ダレに映え、見た目から食欲を刺激します。チキンカツは2枚とかなり多いですが、ネギのさっぱり感で飽きずに食べられそうです。
チキンカツの後ろには千切りキャベツが添えられています。見た目以上にたっぷりで、食べ応えバツグン。チキンカツと交互に食べることで、口の中の脂っぽさが解消されそうです。キャベツとチキンカツをバランスよく食べるのが良さそう。
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チキンカツは柔らかくてとってもジューシー。噛んだ瞬間にほどけるような食感で、それと同時にじゅわっと肉汁が溢れ出します。
味噌ダレは、甘みと塩味のバランスにコクが重なった濃厚な味わい。チキンカツにしっかり絡むため、ひとくちごとに濃厚な旨味がダイレクトに伝わります。
濃い目の味付けなのでキャベツと一緒に、または交互に食べるのがおすすめですよ。
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ピリ辛肉あんかけロースカツ丼
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価格は単品979円、注文した「温たま付」は1089円でした。
ロースカツの上に肉あんがたっぷりかかっていて、見た目のインパクトがすごい!ちなみにロースカツの下にはキャベツとご飯が隠れています。
リリースによると、旨味を凝縮したあんがカツとご飯に絡み、最後まで箸が止まらない濃厚な味わいに仕上げたそう。ボリュームも申し分なく、これをすべて食べ切るとお腹がパンパンになりそうです。
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ロースカツは衣がサクサクで中はとってもジューシー。赤身と脂身のバランスが良く、さすがはとんかつ専門店と言わざるを得ません。厚みもあって食べ応え十分です。
黒味噌仕立ての特製肉あんは、ひき肉と玉ねぎが入った濃厚タイプ。コク深くて旨味が強い一方で、ピリッとした辛さが効いています。黒味噌のコクとほのかな苦みが、ロースカツのおいしさを引き立てていました。
途中からは温たまを崩して味に変化を付けるのもあり。ピリっとした辛さに温たまのまろやかさが加わって、さらに味わい深くなります。ご飯やキャベツに絡めてもおいしいですよ。
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海老・チキンカツ・から揚げ定食
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価格は869円。大きなお皿にチキンカツ1枚とから揚げ1個、そして海老フライが2本のっています。3種類の揚げ物を一度に味わえるなんて、これほどうれしいことはありません。
ご飯と豚汁も付いてボリューム満点。これをすべて食べ切るとお腹がパンパンになりそうです。
揚げ物の後ろにはキャベツとレモン、さらにタルタルソースが添えられています。キャベツは見た目以上にたっぷりで食べ応えバツグン。レモンとタルタルソースで味変を楽しめるのがうれしいですね。
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海老はプリッとした歯ごたえとほのかな甘みが特徴。身がギュッと詰まっていて、ひとくちの満足感がすごいです。
衣は油っぽさがなく、噛むたびにサクサク感が続きます。リリースによると、サクサクの食感を生み出すため、焼き上がったときに衣が立つ、いわゆる「剣立ち」を重視しているそう。またパン粉にするパンもかつや専用に用意した原料を用い、オーブンで焼き上げる焙焼式で仕上げているそうです。
そのままでも十分においしいのですが、せっかくならタルタルソースを付けて味の変化を楽しむのもアリ。マヨネーズをベースに、粗目に刻んだピクルスと玉ねぎが入った濃厚かつ爽やかな味わいで、酸味と甘みがちょうど良いバランスです。
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ウルトラエッグカツ丼
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価格は979円。運ばれてきた丼は、チャーシュー、ベーコン、ソーセージ、目玉焼きがドーンとのっていて、とっても目を惹きます。
丼を眺めつつ「ベーコンとソーセージと目玉焼きってなんだか朝ごはんみたいな組み合わせだな」なんてのんきなことを考えていると、ふと商品名に「カツ丼」と付いていたことを思い出しました。
「そういえばカツはどこだ?」と思いつつ丼をよく見てみると、チャーシュー、ベーコン、ソーセージの下で発見。かつやの看板料理であるロースカツも、まさか自分がチャーシュー、ベーコン、ソーセージの下敷きにされるなんて、思ってもいなかったでしょう。
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ベーコンはハーフカットのものが2枚のっています。ベーコンは柔らかくてとってもジューシー。塩気がしっかり効いていておいしいです。
ソーセージもベーコンと同じく2枚のっていました。胡椒の主張が強く、スパイシーで爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
チャーシューは先の二つに比べてお肉の旨味と脂の甘味が強いです。香ばしさもしっかりと感じられて、ご飯とは一番相性が良く感じました。
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