いつまでも健康で長生きしたいと誰しも願う。では、そのためにどんな具体的なアクションが必要なのだろうか。最新の生命科学に詳しい専門家が語るには、まずはタンパク質だという。肉体をすっくと支える筋肉がタンパク質で構成されていることを考えれば、たしかに当然なのかもしれない。

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