“食”に特化した事業承継を進めるまん福ホールディングス社長に聞く、「買収方針はバイ・アンド・ホールド、7つの“共和国”でグループ売上高300億円規模を目指す」

まん福ホールディングスは食に特化した事業承継プラットフォームの構築を目指し、2021年4月に設立された。現在まで、国内14社と海外1社の事業を承継。全国四つのエリアで“共和国”を立ち上げるモデルで傘下企業を増やしている。同社を率いる加藤智治社長CEOに、創業の経緯と今後の戦略などについて、話を聞いた。