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四つの料理宅配サービスが競合
この記事を読み始める前に料理宅配アプリを使ってピザをオンラインで注文してみていただきたい。この種の主なアプリには、ドアダッシュ、ウーバーイーツ、グラブハブ(GRUB）、ポストメイツがある。筆者が自宅からわずか数マイルの距離にあるピザレストランからマルゲリータピザを配達してくれる料理宅配アプリを探したところ、幸運にもこれら四つのアプリがいずれも対応できることが分かった。だがこれは、料理宅配サービス業界にとっては問題である。
料理宅配サービスがあまりにも簡単に利用できるようになり、プラットフォーム運営事業者がサービスから得る利益は皆無に近い。アマゾン・ドット・コム（AMZN）は今年6月、低迷していた料理宅配サービスのアマゾン・レストランツを閉鎖すると発表した。投資家はそれでもポストメイツの新規株式公開（IPO）を待ち望んでいる。
