中国の豚肉価格、天井から急降下

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――投資家向けコラム「ハード・オン・ザ・ストリート」

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　今年はあらゆるものの価格が上昇しているようだ。中国の豚肉価格は、コロナ禍とは異なる公衆衛生上の危機が後退する中、その流れに逆行している。これは世界の豚肉業界にとって厳しいニュースだが、各地の豚肉バイヤーにとっては歓迎すべき小康状態だ。

　中国の豚肉価格は1月以降、半値に下がった。アフリカ豚熱（ASF）の流行で2年間にわたって価格が急騰した末に、大きな変化がやってきた。ASFによって中国の養豚数は4割余り減少した。2021年初めにも感染が再燃したものの、その後は落ち着いている。まだ時に小規模な感染がみられるが、全体的な状況は2019年に比べて著しく改善している。