食感はフワッフワ！
まず驚いたのはそのフワフワ感！中に空気をたっぷり含んでいる感じで、噛む力がほとんどいらないんです。
フワフワなのにほどよくしっとりしていて、口の中がパサパサしてくることもありません。
食べ進めていくうちに思ったのは「これはスフレパンケーキ、カステラ、シフォンケーキの“いいとこ取り”をしたケーキだな」ということ。
スフレパンケーキ特有の“シュワっ”と一瞬でほどけるような口溶けはありませんが、そのぶん一口ごとの満足度が高く「こういうパンケーキもアリだな」と思えました。
生地自体にしっかりとした甘さがあるので、シロップなしでもおいしく食べられます。
バターには塩味がほんのりと効いているので、生地と合わせると甘じょっぱい味わいが楽しめました。
甘さ控えめのシロップを、ヒタヒタに染み込ませるとおいしい
シロップはトロトロ系ではなく、シャバシャバ系。
試しにひとくち舐めてみたところ、甘さが控えめで、シロップだけでも食べ続けられそうなほど軽やかな味わいでした。
パンケーキの表面には小さい穴が無数に空いているため、ゆるめのシロップが瞬く間に染み込んでいきます。
ヒタヒタになったパンケーキを頬張ると、中からシロップがジュワッと染み出してきて、至福の味わい。シロップが甘すぎないので、たっぷり使ってもクドくならず、バランスの良い甘みを保ってくれます。
コーヒーとの相性もばつぐんでしたが、液体をよく含むタイプのパンケーキなので、次回は「モスシェイク」など甘めのドリンクに浸しながら食べてみたいなと思いました。
ゆったり過ごしたい、ひとり時間におすすめ
SNSでは「想像よりでかいのが来たな」「もう空気かと思った」「息子と取り合いだった」など、絶賛の声が多く見られました。
ボリュームがあるので、読書をしながらゆっくり味わうのにもぴったりです。
今回は15時ごろに伺ったのですが、お客さんが少なめで、とても静かな時間を過ごせました。おそらくですが、コーヒーチェーンほどカフェタイムに混雑しないと思うので、落ち着いた時間を過ごしたい方にはちょっとした穴場かもしれません。
忙しさを忘れてひとり時間を楽しみたいときに、ぜひ味わってみてほしいメニューです。
