【完全無欠コーヒー】を始めて飲んだとき
衝撃をうけた!?

――もはや【完全無欠ダイエット】のベテランとも言えますが、お気に入りのレシピも教えてください。

宮尾 僕が朝のサラダで作っているのは、【完全無欠ポーチドエッグ、緑の野菜炒め添え】を少しアレンジして、ほうれん草を使ったり、バルサミコ酢にレモン、塩こしょうで味付けしたもの。でも本当はバルサミコ酢やこしょうはカビ毒の可能性があるということで、あまり良くないんですけどね……。作りたいけど、まだ作れていないのは、【アップグレード骨スープ】。牛骨を使って作るスープなんですが、時間が取れたらぜひ挑戦してみたいとは思っています。みなさんにお勧めしたいのは、やっぱり【完全無欠コーヒー】でしょうか。これ、初めて飲んだときには、あまりに美味しくて衝撃を受けました。僕は砂糖を入れる派なので、本で勧められていたキシリトールを入れてます。この【完全無欠コーヒー】が美味しかったから【完全無欠メニュー】に挑戦できたんじゃないかな.。

――この食事法を続けているうちに、体のある変化に気づいたそうですね。

宮尾 たまに外食をしたときにパスタなんか食べると、見事なほど出るんです、翌日に。体はなんとなく重く感じるし、日中はずっと頭がボーッとしたままだし。逆に、『今までこんなにボーッとしてたのか!?』と改めてゾッとしたほどです。

 僕は【完全無欠ダイエット】を始めた頃、食べたものを全部ノートに書いて、さらにその翌日の体調も書き出していたんです。日記というほどでもなく、食事内容と体重、そして体調がいいか悪いかだけの簡単なものですが。そしたらやはりグルテンや糖質を摂った翌日は、体調欄に『悪い』『悪い』と書いていて。ちょっとでも守らないと如実に出るんだな、と改め分かりましたね。

――【完全無欠ダイエット】ノートですか。それはよさそうですね。

宮尾 自分の体調を記録しておくのに、これはとても役立ちました。変化がわかると、自分で何を食べると体調が悪くなるか、逆に何を食べたら体調がいいかがわかる。そうすると続けようという気にもなるので、これはお勧めです。

 僕の場合、ちょうどファンの方がすごく書きやすい万年筆をプレゼントしてくださって、それをきっかけにノートを付けるようになったんです。だから、もし旦那さんに痩せてほしい奥さんがいたら、万年筆とかノートとかをプレゼントするのもいいんじゃないでしょうか？(笑)

――それは夏に向けてダイエットを考えている人たちには、とても参考になるアドバイスですね。宮尾さん自身もこの夏、所属するKバレエカンパニーの公演をはじめ、いくつもの公演が控えているそうですが。

宮尾 はい、カンパニーの公演、オーケストラとバレエダンサーが共演するコンサートなど、いくつかの公演がありますが、なんといっても8月には僕が座長を務めるユニット、「バレエジェンツ」のディナーショーが控えていて、そこではダンサーとして踊るのはもちろん、同時に演出や振付も行いますから、夏はとにかく忙しいんですよ（笑）。だからこそ……、というより、こういったいろいろなチャンスは必ず巡ってくるもの。それを掴めるか掴めないかは、普段いかに自分が準備されているか、だと思うんです。だから僕は、常に体を準備万端な状態にしておき、アンテナを張っておくということが大事だと思っている。そのためにも、これからも【完全無欠メニュー】を続けたいと思っています！

■最新情報■
Ballet Gents「Summer Dinner Show 2016」
日時8月19日（金）18時30分〜ディナー／20時〜ショー
会場：パレスホテル東京

宮尾俊太郎氏が座長を務めるパフォーマンスグループ「Ballet Gents(バレエジェンツ)」のディナーショーは昨年に引き続きパレスホテル東京で開催。「Kバレエカンパニーの公演とは一味もふた味も違った楽しみが待っていると思います。今年で３回目の開催でですが、毎回色々なジャンルの踊りとコラボしていて、今回はダンサーとしても活躍されている振付師の新上裕也さんをゲストにお迎えして、ジャズコンテといったクラシックバレエ以外の踊りも披露します。普段はご覧いただくことのない僕たちや、何よりお客様と非常に近い距離で、男性ダンサーがこれでもかっていうぐらい迫力満点でガンガン踊ります(笑)。バレエは敷居が高くて入り辛いと感じている人にも、気軽に来ていただいて、美味しい料理とステージをご堪能いただきつつ、よりバレエを身近に感じていただけたら嬉しいです」(宮尾)

お問合わせ・チケット：チケットスペース TEL：03(3234)9999
イープラス http://eplus.jp/b-gents/
ステージ・ドア（Kバレエ通販サイト）http://www.stagedoor.jp/books/#ticket
詳細 http://www.k-ballet.co.jp/gents/schedule.html#summerdinnershow

新刊書籍のご案内

低炭水化物、低カロリー、菜食主義……15年間、30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康 効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、自らもＩＱを20ポイント上げ、50キロ痩せたシリコンバレー発、「完全無欠」の食事メソッド！

『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』 デイヴ・アスプリー著 栗原百代訳 定価：1600円＋税 発売：ダイヤモンド社

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著者について

デイヴ・アスプリー
1970年生まれ。ＩＴ起業家、マーケター、投資家、そして自分の心身を劇的に改造したバイオハッカー。ウォートン・スクールでＭＢＡを取得し、ｅコマース（電子商取引）を史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。その体験から、ＩＴスキルを駆使して自らの体をバイオハッキング（＝数値化＆徹底分析）、世界トップクラスの医学博士、生化学者、栄養士等の膨大な数の研究を総合し、自己実験に30万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。その集大成が本書である。現在はブレットプルーフ・エグゼクティブＣＥＯを務める。自らもＩＱを20ポイント上げ、50キロ痩せたその画期的なアプローチは、ＬＡタイムズ、フォーブス、ＣＮＮ、ＡＢＣニュース、ヴォーグ等、数多くのメディアで話題に。いまやハリウッドスターからトップアスリートまで数々のセレブリティが実践するなど、全米で大ブームになっている。医師のラナ夫人も著書を持つ健康のスペシャリスト。

栗原百代（くりはら・ももよ）
1962年東京生まれ。翻訳家。早稲田大学第一文学部哲学科卒業。東京学芸大学教育学修士課程修了。訳書に『相性のよしあしはフェロモンが決める』（草思社）、『レイチェル・ゾー・LA・スタイル・A to Z』（メディアパル）、『資本主義が嫌いな人のための経済学』（ＮＴＴ出版）、『しまった！』（講談社）など。