かっぱ寿司が4年ぶり第1四半期営業赤字に、他社とじわじわ広がっていた「実力差」が生み出した悪循環とは？

かつての回転ずし業態の王者、「かっぱ寿司」の凋落が止まらない。カッパ・クリエイトが発表した2026年度第1四半期決算では、4年ぶりの営業赤字に沈んだ。同業他社が活況を呈する中、なぜかっぱ寿司だけが取り残されているのか。本稿では、専門家の証言と客観的データから、かっぱ寿司が陥っている悪循環の正体を明らかにする。