仙台の山奥にある小さなお店に、なぜ全国600社超からの視察研修依頼が殺到しているのか？
「さいち」では、300種類を超えるお惣菜も販売。年商6億円のうち、おはぎとお惣菜の「惣菜部門」が売上の50％を占めるという業界でも非常にめずらしい存在。これは気になるお店だ。