第十回
旨い、安い、デカい！ 粋な横浜橋通商店街の元気な天丼屋が、味と値段だけでなく、何よりも量にこだわる理由
野地秩嘉
豊野丼は天丼屋だ。天ぷら屋ではない。天丼はある。しかし、天ぷら定食はない。席はカウンターだけだ。狭い店だけれど、人気は高い。営業時間中はつ…
2015.8.20
「「幸せ食堂」繁盛記」記事一覧
第九回
韓国料理を食べに、浦和に行こう！なぜ浦和なのか…その理由は
野地秩嘉
韓国料理の店「伽耶の家（かやのいえ）」は浦和駅から歩いて2分の場所にある。料理、焼肉ともに値段はリーズナブルだ。銀座、六本木、麻布十番の焼…
2015.8.11
第八回
築地の“一番いいところ”を伝える家族経営が心地よい人気の飯処
野地秩嘉
多け乃食堂は昭和15年にできた。築地市場のすぐ近くにある食堂で、客の主体は市場で働く人、そして、近隣のサラリーマンである。出しているものは…
2015.7.23
第七回
安い酒場のメッカ、新宿西口の横丁でもつ焼きの職人芸を味わう
野地秩嘉
もつ焼き屋「ウッチャン」は新宿西口の通称「思い出横丁」にある。カウンターの店で、午後3時過ぎから開店。30分も経たないうちに満席になる。従…
2015.7.16
第六回
京浜工業地帯のど真ん中にある家族的な食堂で料理人の心意気を知る
野地秩嘉
丸一食堂は川崎駅からバスで10分の「四つ角商店街」にある。京浜工業地帯のど真ん中で、勤勉な工場労働者が働く町だ。同店の営業開始は朝の6時3…
2015.6.16
第五回
上海の家庭料理に込められた“幸せのエネルギー”を中野で堪能
野地秩嘉
蔡菜食堂で出すのは上海の家庭料理だ。同地出身のふたり、蔡才生（サイゼイセイ）と王梅玉（オウマイヨク）夫妻が子どもの頃に食べていた、懐かしい…
2015.6.9
第四回
働き者の親子が営む人形町の洋食屋で、ステーキの朝食を
野地秩嘉
レストラン「ラグー」は人形町にある昔ながらの洋食屋だ。ラグーの特徴はなんといっても朝の8時から営業していることだ。大衆食堂では朝から店を開…
2015.5.28
第三回
両国で歴史を学び、相撲を取ったら飯の旨い「めしや」に行こう
野地秩嘉
大衆のための店「下総屋食堂」は両国国技館の近所、旧安田庭園の隣にある。戦前からの建物で、コンクリートの土間にテーブルが7卓ある。午前11時…
2015.5.21
第二回
五反田に“ひとり客”のパラダイスあり！
野地秩嘉
居酒屋「かね将」は五反田界隈でもっとも流行っている店だろう。午後4時30分が開店だけれど、主人の金子章治（あだ名は「かねしょう」）が午後4…
2015.4.8
第一回
横浜の市民酒場に“客思い”の真髄を見る
野地秩嘉
市民酒場、常盤木は横浜の雪見橋にある。場所は高島町と桜木町の間。掃部山（かもんやま）公園に向かう坂の途中だ。要するに居酒屋なのだけれど、の…
2015.3.11
