中村栄輔 なかむら・えいすけ/1958年福岡県生まれ。82年中央大学法学部卒。88年モスフードサービス入社。95年法務部長。2001年店舗開発本部長。12年国内モスバーガー事業営業本部長。16年社長就任。 モスバーガー社長が語る、「創業来の危機」のどん底からコロナ禍で復活した理由 中村栄輔 日本発祥のハンバーガーチェーン「モスバーガー」を展開するモスフードサービスが好調だ。コロナ禍で外食各社が苦境に陥る中、同社の既存店売上高は2019年8月以降、今年10月まで27カ月連続で前年同期比プラスとなった。かつて若者の「モス離れ」に加え、食中毒事故で創業来の危機に陥った同社は、いかにして復活を遂げたのか。中村栄輔社長が全2回のインタビューで語った。 2022年1月5日 4:45 モスバーガー社長は、なぜ会議で「全社員に発言」を求めるのか 中村栄輔 18年夏の食中毒事故で創業以来の危機に陥ったモスフードサービスは、19年の春に大掛かりな組織改革を行った。その狙いは何か。そして、社員のアントレプレナーシップを高めるための独自の取り組みとは。中村栄輔社長が語った。 2022年1月5日 4:44