井上浩義

慶應義塾大学医学部教授

医学博士、理学博士。九州大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了。専門は薬理学、原子力学、高分子化学。食と健康についての造詣が深く、企業や一般人向けのセミナーの講師を数多く務める。著書に『アーモンドを食べるだけでみるみる若返る!』(扶桑社)、『「老けない」「太らない」アーモンドミルクできれいに生きる』(主婦と生活社)など。

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