夏のおつまみの定番中の定番の枝豆。

 枝豆はおいしいだけでなく、アルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあるため、悪酔い防止にも役立ちます。

 まずは枝豆を軽くつまんでからビール! というのが、身体に優しい暑気払いになるようです。

枝豆の味噌煮
【材料】枝豆…1/2袋/出汁…300ml/塩…小さじ1/味噌…大さじ1
【作り方】 ①枝豆は塩を揉みこんでうぶ毛を落とし、洗って水気を切る。②鍋に出汁を沸かして塩と1を入れ、沸騰したら味噌を入れて3~4分煮る。③汁気を切って器に盛る。※冷やしてもおいしくいただけます