夏のおつまみの定番中の定番の枝豆。
枝豆はおいしいだけでなく、アルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあるため、悪酔い防止にも役立ちます。
まずは枝豆を軽くつまんでからビール！ というのが、身体に優しい暑気払いになるようです。
枝豆の味噌煮【材料】枝豆…1/2袋／出汁…300ml／塩…小さじ1／味噌…大さじ1
【作り方】 ①枝豆は塩を揉みこんでうぶ毛を落とし、洗って水気を切る。②鍋に出汁を沸かして塩と1を入れ、沸騰したら味噌を入れて3～4分煮る。③汁気を切って器に盛る。※冷やしてもおいしくいただけます
