【夏休みはレンチンで何とかする！】
料理未経験の男子でもカンタン！
切って、詰めて、チンするだけ
エビとじゃがいもとカリフラワーの「エビチリ風丼」

『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』から、【3つの具材】と【3つのステップ】で、すぐ美味しいレシピを紹介！「①3つの食材を切る、②（市販の耐熱袋に）詰める、③レンチン」だけで、おかずや麺、丼ものができてしまう、極上だけどカンタンな全78レシピ。「煮ない・焼かない・炒めない」のに、ちょっとした銀座気分を味わえる人気のレシピ、ぜひお試しを！
※本稿は、『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』より一部を抜粋・編集したものです。

のせてガッツリ
みんな大好きエビチリ！

エビとじゃがいもとカリフラワーのエビチリ風丼

ステップ①切る
むきエビ…6尾
じゃがいも…1個 3mm幅のいちょう切り
カリフラワー…1／3個 小房に分ける

ステップ②詰める
袋に、じゃがいも→カリフラワー→エビの順に重ねます。

ステップ③レンチン！

若女将のコツ　仕上げに白髪ねぎやきざんだ青ねぎをのせると風味がよくなります。

●『銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ』のレシピは、600Wの電子レンジを基本にしています。
●加熱時間は機種・ワット（W）数によって異なりますので、加減してください。
●オート（自動あたため）機能は使用しないでください。
●湯せんや電子レンジに対応することを明記している耐熱ポリ袋であることと、その商品に記載されている「使用上の注意」を必ず確認したうえでご使用ください。

（写真：今道しげみ）