伊藤ミナ子

東京・赤坂生まれ。母親が経営する料亭「銀座 朝川」の若女将。一方でイタリアンレストランを創業し、都内に店舗展開。外食コンサルティング、フードコーディネート、おさかなマイスター、アクアマエストロ。カラダに優しく簡単な調理を研究しており、Fine Fast Foods STOREにて主任フードキュレーターとしても活躍。1児の母で育休中。 

『なないろ日和!』(テレビ東京)でレンチンレシピが話題!銀座料亭の若女将が教える【裏技】ソーセージを使った“超簡単★極ウマ”じゃがバター
【銀座料亭の若女将が教える】“3つの具材”を切って、詰めて、レンチンするだけ!エビとじゃがいもとカリフラワーの「和風にんにく炒め」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!切って、詰めて、チンするだけエビとじゃがいもとカリフラワーの「エビチリ風丼」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!切って、詰めて、チンするだけエビとじゃがいもとカリフラワーの「ホットサラダ」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!切って、詰めて、チンするだけさば缶とかぶとナスの「キムチ丼」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!切って、詰めて、チンするだけさば缶とかぶとナスの「味噌煮」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!切って、詰めて、チンするだけさば缶とかぶとナスの「トマト煮」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!イカの味が染みたキャベツが最高の味わい!!イカとキャベツと長ねぎの「しょうが煮」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!イカをカレースープにすると食欲が増す!!イカとキャベツと長ねぎの「カレースープ煮」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!焼きそばもレンチンで!!イカとキャベツと長ねぎの「イカ焼きそば」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!イタリア料理の定番鶏もも肉とにんにくとナスの「ガーリックトマト煮」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!おつまみにもうってつけ鶏もも肉とにんにくとナスの「醤油蒸し」
【夏休みはレンチンで何とかする!】料理未経験の男子でもカンタン!ナスがまるで和牛のような食感鶏もも肉とにんにくとナスの「味噌丼」
【GWはレンチンで何とかする!】手間抜きしながら、こりゃ美味しい!ワンディッシュで洗い物もラクな極楽レシピ

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