新日本酒紀行「金紋秋田」杜氏の菅原康晴さん　Photo by Kinmon Akita Sake Brewery
新日本酒紀行「金紋秋田」麹が3倍量で赤米を使った「X3 RosE」　Photo by Y.Y.

※週刊ダイヤモンド2022年11月5日号より転載