がんケトン食療法をきっかけに、9年間生き続けたあるがん患者さんの話

「1日3食では、どうしても糖質オーバーになる」「やせるためには糖質制限が必要」…。しかし、本当にそうなのか？ 自己流の糖質制限でかえって健康を害する人が増えている。若くて健康体の人であれば、糖質を気にしすぎる必要はない。むしろ健康のためには適度な脂肪が必要であるなど、健康の新常識を提案する『ケトン食の名医が教える　糖質制限はやらなくていい』（萩原圭祐著、ダイヤモンド社）。同書から一部抜粋・加筆してお届けする本連載では、病気にならない、老けない、寿命を延ばす食事や生活習慣などについて、「ケトン食療法」の名医がわかりやすく解説する。

がんケトン食療法による
驚きの臨床経過

　医師も患者も恐る恐る始めたケトン食の臨床研究ですが、経過は意外なものでした。最初の1週間、糖質10g以下の期間、患者さんはすごくがんばりました。

　当初心配した低血糖は、全く見られませんでした。

　何よりも血中ケトン体が驚くような値を示しました。医師としては、血中のケトン体が数千μmol／L（マイクロモルパーリットル）というのは、普段見たこともない値です。

　一般に血中のケトン体が上昇するとケトーシス（高ケトン血症）になって、吐き気などが出るのですが、そんな様子もありません。

　驚いたことに、患者さんは「先生、調子がいいです」とおっしゃるのです。

　さらに、2週目から糖質20g以下となっても、患者さんはがんばってくれました。

　患者さんと管理栄養士の先生の努力の結果、何とか、最初の評価ポイントである3か月までケトン食を継続することができました。開始から3か月後のPET（陽電子放出断層撮影）‐CT検査を行ったところ、肺のがんはやや小さくなっていました。

　しかし、喜びも束の間でした。紹介元病院で脳のMRI検査をしたら、5mm大の脳への転移が見つかりました。どうやら、ケトン食を始める前から転移していたようでした。

　そして、「もう、いつまで生きられるかわからないから、これからは好きなものを食べて過ごしたい」

　そう患者さんはおっしゃったのです。

ケトン食でがんが縮小し、除去に成功

　当時は、今のようにデータの蓄積もありません。患者さんの言うことも、もっともだと思い、3か月でいったん研究はやめることが可能だったので、切りのいいところでケトン食を中止。あとは、好きなものを食べていただくことにしました。

　この時は、あれほど苦労してつくり上げたがんケトン食療法のレジメ（メニュー）は効果がないのかなと思っていました。

　ところが、その後、脳に転移したがんは、放射線治療をしたら、あっという間に見えないところまで小さくなり、ケトン食で小さくなった肺がんも、分子標的薬（特定の分子にだけ作用するように設計された薬）を使用したらさらに小さくなり、元々あった肺のがんは手術で完全に取り去ることができたのです。

　その後、患者さんは趣味のゴルフもできるようになり、調子のいい時には1日に2ラウンドできるくらいまで回復されました。

　結局、その患者さんは9年間、生き続けられました。この患者さんが、いわゆるファーストペンギンとして挑戦してくれたからこそ、その後、がんケトン食療法の恩恵を受けた患者さんがたくさん現れたのです。