「社内の有識者を頼る」のが一番のオススメ
話を戻そう。以上より私は、会食初心者の会食店選定においては、まず、「社内のお店有識者」に当たることを一番のお勧めとしたい。
どの会社においても、グルメ好きの人材や会食経験が豊富な人材がいるはずだ。こういった人に早く頼ってしまうのがコツである。特に営業系の部署には猛者が多い。
上司もクライアントも、あなたが見つけ出した店に行きたいわけではない。むしろ、「会食・食事会の目的に適した店に行きたい」のだ。これは、意外と忘れがちなので、覚えておきたい。
話に行けば、きっと目的達成に適した会食店のアドバイスをくれるはずだ。
そして、その店を利用した後には、「教えていただいたお店、最高でした！」というお礼と、周囲の方に「〇〇さんに会食店選びを助けてもらった」の宣伝を必ずセットで行おう。
お店を教えてくれる人は、自分のリソースを割いてあなたに名店を教えてくれている。基本動作として心得ておこう。
（本記事は、『ビジネス会食 完全攻略マニュアル』の一部を抜粋・編集・加筆したものです）
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第2部 会食メソッド 事前準備編
初日 ー早急な対処で失敗の確率が飛躍的に下がる4つのタスク ー
会食2週間前まで ー参加者満足度の総和を高める「お店選定」4つのタスクー
会食3日前まで ー付加価値を生み出す2つのタスクー
会食「2日前」 ー最後の仕上げで完璧な会食をデザインするー
第3部 会食メソッド 会食当日編
会食中のマネジメント ー絶対に失敗しないための立ち振る舞いー
会食中のコミュニケーション ー会食の効果を最大化する会話の極意ー
二次会・翌日対策 ー会食の成果を倍増するクロージングの作法ー
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