仕事ができるかどうかは、会食・食事会の「仕切り力」でわかる――。
面倒な雑務の代名詞「幹事」「食事会設定」は、社会人として逃れられない悩みの一つだ。「たかが会食」と捉えて適当にこなすと、クライアント・上司からの評価が大きく下がりかねない。
しかしこの一見、何の役にも立たなさそうな“貧乏くじ”に、実は「千載一遇のチャンス」が隠されていることを、見逃してはいないだろうか？
新刊『ビジネス会食 完全攻略マニュアル』では、“広告代理店卒・アルコールに弱い（1,2杯が限界）・非体育会系の著者”が、最大28会食/月を乗り越えて身につけた「実務に即したメソッド」を紹介している。
会食・社内飲み会・送別会・歓迎会など、古今東西すべての食事会で今日から使える本書。
今回は、「お客との食事会で話してはいけないこと」を紹介しよう――。
Photo: Adobe Stock
「優秀でも経験の浅い若手」がやってしまいがちなこと
食事会での作法は、「経験の数」がかなりものを言う世界でもある。
いかに地頭がよく、ポテンシャルのある若手だとしても、社会人として何度も試行錯誤・苦戦苦闘を経て手に入れたスキルは、そうやすやすと身につけられないはずだ。一見、意味のなさそうな表層的なマナーや気づかいにも、当然何かしらの意味がある。上司や先輩の行動も同様である。
しかし若手には、これがまだ理解できないことが多い。若手の方は、たとえ優秀であっても自分の実力を過信せず、食事会においては、どういった振る舞いが最適かを考えるクセをつけるようにしておきたい。
今回は中でも、「食事会でよくあるNG言動」を紹介しよう。
悪口は「同意せずに」「黙ってやり過ごす」
会食では往々にしてネガティブな話題で盛り上がる。「〇〇役員は社内政治ばかりしている」「取引先の〇〇社が全然期待に応えてくれない」などだ。
こういった悪口に関する同意は、どこで広がって悪影響を及ぼすかわからない。参加者は一枚岩ではないからだ。
ゆえにもちろん、同調するのはNGだ。少しでも同調しようものなら、「そういえば〇〇さんが、会食で悪口言っていましたよ」と告げ口をされ、関係に取り返しのつかないひびが入る可能性もある。
こういった話題に関しては「原則黙る。何を聞かれても肯定も否定もせず、のらりくらりとかわす」が最適解だ。困ったときは「〇〇さんはそう考えていらっしゃるのですね」と答え、意見の表明は差し控えよう。コツは、まず、「否定に対する同意をしない」ことだ。
このようなシチュエーションに遭遇した際に、タイミングを見計らってポジティブな話や楽しい話題に切り替えるよう誘導できればあなたも会食上級者だ。ただ、慣れないうちは「お手洗いに……」と席を外すのも一手だ。
（本記事は、『ビジネス会食 完全攻略マニュアル』の一部を抜粋・編集・加筆したものです）
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上司の評価も、劇的に変わる。
あなた自身が、大きく変わるだろう」
本書の内容
大バズリしたnoteに大幅に加筆して、ついに待望の書籍化！
第1部 会食メソッド 原理原則編 ー表層的なマナーにとらわれない会食の本質ー
第2部 会食メソッド 事前準備編
初日 ー早急な対処で失敗の確率が飛躍的に下がる4つのタスク ー
会食2週間前まで ー参加者満足度の総和を高める「お店選定」4つのタスクー
会食3日前まで ー付加価値を生み出す2つのタスクー
会食「2日前」 ー最後の仕上げで完璧な会食をデザインするー
第3部 会食メソッド 会食当日編
会食中のマネジメント ー絶対に失敗しないための立ち振る舞いー
会食中のコミュニケーション ー会食の効果を最大化する会話の極意ー
二次会・翌日対策 ー会食の成果を倍増するクロージングの作法ー
第4部 会食メソッド ケーススタディ
第5部 シーン別・全食事会完全攻略
送別会・忘年会・懇親会・社内飲み会・新年会・打ち上げ会・カラオケ
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『ビジネス会食 完全攻略マニュアル』yuuu・著 定価：1694円（本体1540円＋税10％）
