糖質

糖質とは、炭水化物から食物繊維を抜いた栄養素。糖質は体内で吸収され、活動するためのエネルギー源になる。しかし、取りすぎることで血糖値が上昇し、糖尿病や肥満、腎臓結石、虫歯など健康を害する恐れがある。