2021.3.5 コロナ禍で「中食」を収益の柱にできる飲食店は、何が違うのか 新型コロナウイルスの感染拡大により、外食や旅行などの経済活動が制限された2020年。コロナによって最も打撃を受けた業界の一つである飲食業界には、生き残るための「新しいビジネスモデル」が求められている。今後はこの環境に適応し、進化した企…
2020.12.15 「Go To Eat」は本当に飲食店を救うのか?データから検証する功罪 政府が飲食店を救済するために打ち出した「Go To Eat」キャンペーンで、飲食店の客足は増えたものの、グルメサイト予約のポイント還元は2カ月ともたずに予算上限到達のため終了した。果たして「Go To Eat」は、飲食店を救うのだろうか。予約システ…