谷口優

TableCheck代表取締役

1984年神奈川県生まれ。幼少期の約10年間をシンガポールで過ごす。国際的な統合決済管理プラットフォーム企業で、営業・リーガル・経営企画などさまざまな業務に携わる。2011年3月、株式会社VESPER（現・株式会社TableCheck）を創業し、CEOに就任。飲食店向け予約・顧客管理システムを国内外26カ国・地域の約6500店舗に提供し、グローバル展開を進めている。

コロナ禍で「中食」を収益の柱にできる飲食店は、何が違うのか

新型コロナウイルスの感染拡大により、外食や旅行などの経済活動が制限された2020年。コロナによって最も打撃を受けた業界の一つである飲食業界には、生き残るための「新しいビジネスモデル」が求められている。今後はこの環境に適応し、進化した企業だけが生き残っていくだろう。飲食業界はどう変わっていくべきなのか。

2021年3月5日 4:40

「Go To Eat」は本当に飲食店を救うのか？データから検証する功罪

政府が飲食店を救済するために打ち出した「Go To Eat」キャンペーンで、飲食店の客足は増えたものの、グルメサイト予約のポイント還元は2カ月ともたずに予算上限到達のため終了した。果たして「Go To Eat」は、飲食店を救うのだろうか。予約システムを全国の飲食店に提供する当社に蓄積された各種データと現場の声から、その功罪を検証する。

2020年12月15日 4:55