肉の食べすぎで起きる脳梗塞や動脈硬化を防いでくれるのです。同時に毛細血管の血行までよくします。全身のすみずみまで血液が行き渡ると、冷え性、頭痛、肩こりなどが軽くなってくるのです。

 しかも老化を促す活性酸素に対抗して肌の老化を防いで、シミやシワができないようにします。

かつおのたたきや
刺身の盛り合わせもおすすめ

 ビタミンDも豊富です。

 ホッケは開きになるとカルシウムが増えます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので骨の若返りに貢献してくれます。

 さらに、ホッケ焼きは一匹まるごと、あるいは開きになっていても、骨ごと出てくる特徴があります。つまり、いちいち骨から身をほぐして食べなければなりません。ここがポイントです。

 食べるまでに手間がかかると、自然に食事にかかる時間が長くなります。すると、いつもよりおつまみの量が少なくても、脳の満腹中枢が刺激されるため、食事に満足できるようになるのです。

 40歳をすぎたら、意識的に魚を食べる量を増やすといいと思います。魚には中性脂肪を減らし、血圧を下げる効果があります。

 その意味からも、ホッケ焼きは居酒屋で気軽に食べることができるおすすめの一品です。

 ホッケ焼き以外におすすめなのは、かつおのたたきや刺身の盛り合わせです。刺身の盛り合わせには、アジやイワシが入っています。いずれも、若返りに必要な栄養素が豊富なため、おすすめです。