ビールの最適な温度についてはさまざまな意見がある。米国人はキンキンに冷えた薄いビールを好むとからかわれ、英国やアイルランドの人は生ぬるい濃いビールが好きだと思われている。そこで2人の専門家に話を聞いた。アイルランド初の女性ビールソムリエで英ワールド・ビア・アワードの審査員を務めるサラ・ロアティー氏と、麦芽生産・醸造に詳しい米カリフォルニア大学デービス校のチャーリー・バムフォース名誉教授だ。
![](https://dol.ismcdn.jp/common/dol/images/v3/article-end-logo-wsj.jpg)
ビールの最適な温度についてはさまざまな意見がある。米国人はキンキンに冷えた薄いビールを好むとからかわれ、英国やアイルランドの人は生ぬるい濃いビールが好きだと思われている。そこで2人の専門家に話を聞いた。アイルランド初の女性ビールソムリエで英ワールド・ビア・アワードの審査員を務めるサラ・ロアティー氏と、麦芽生産・醸造に詳しい米カリフォルニア大学デービス校のチャーリー・バムフォース名誉教授だ。
アクセスランキング
【マンガ】「高度経済成長は団塊世代が頑張ったおかげ」が大間違いなワケ〈2024上期・人気記事4位〉
熱中症になりにくい人が「毎日食べているもの」とは?塩あめやスポーツ飲料より圧倒的に重要【管理栄養士が解説】
月9ドラマ『海のはじまり』が人気独走、「えっ、そこ?」なメッセージが中年の胸に深く刺さる理由
1日1杯でOK!老化と熱中症の予防にダントツに効く「最強の飲み物」とは?【コンビニで買える】
従業員の不満投稿が多い“ブラック”企業ランキング2023【トップ30】6位ヨドバシカメラ、3位イオンリテール、ビッグモーターも上位!〈2024上期・会員ベスト5〉