――WSJの人気コラム「ハード・オン・ザ・ストリート」 ＊＊＊ 　「人民には食事が何より大切」という中国の格言がある。世界最大の人口を抱える中国の食品価格上昇は再び注目を集めている。 　習近平国家主席は先週、国内の「衝撃的で悲惨な」食べ物の無駄をなくすよう、法案の検討も含めて呼び掛けた。指導者の掛け声で、多方面が一斉に動き出した。レストランは小盛りのメニューを提供し始め、オンライン上の大食い動画はプラットフォームから削除された。習氏は2013年の「空のプレート作戦」で豪華な宴会を非難した過去があるが、今回の呼び掛けには食の安全という側面もある。