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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、2021年1～2月度の牛丼チェーン編だ。
すき家・吉野家・松屋、前年割れ！
すき家が期待するエヴァンゲリオン効果とは？
牛丼チェーンの主要3社が発表した2021年1～2月度の月次業績データは、以下の結果となった。
○吉野家（吉野家HD）の既存店売上高
1月度：前年同月比90.5％（9.5％減）
2月度：同82.9％（17.1％減）
○すき家（ゼンショーHD）の既存店売上高
1月度：前年同月比99.8％（0.2％減）
2月度：前年同月比92.1％（7.9％減）
○松屋（松屋フーズHD）の既存店売上高
１月度：前年同月比84.9％（15.1％減）
2月度：前年同月比81.0％（19.0％減）
2月度の数字を見ると、すき家だけが唯一、前年実績の9割以内に下げ幅を抑え込んでいる。残念ながら前年実績を割り込んでいるため「好調」とはいえないが、緊急事態宣言下でも根強い人気を見せていることが読み取れる。
