カロリーも手間も少なめ、リモートワーク向け自炊「7つのポイント」

在宅勤務で太ってしまった……とならないよう、自炊でカロリーを減らすコツをお伝えします！　Photo：PhotoAC

在宅勤務は体を動かさなくなる分、いつも通り食べていると太ってしまいがち。前回の「在宅勤務でも太らないコツ（1）」の話を踏まえて、今回の記事では具体的に「何を食べたらいいか？」を紹介します。今回は自炊がメインになっている方向けに、簡単なカロリーカットのコツを献立の考え方も交えながらお伝えしていきます。

コツその1　油を使う量を減らす

　サラダ油、オリーブオイル、ごま油……いろいろな油がありますが、どれも種類を問わず大さじ1杯で約100kcalもあります。

　例えばカロリーが低く、淡白なエビ。そのまま食べたときとフライにして食べたときではカロリーも大きく違います。エビ3尾は49kcal、脂質0.2gですが、エビフライ3尾になると155kcal、脂質8.8gとなります。

　献立に揚げ物や炒め物が多いと、脂質を多く取り過ぎてしまうので、まずは揚げ物や炒め物を減らして、使う油の量を減らしたいですね。