3割だったキャンセル率が半減
廚 菓子 くろぎを悩ませていた行列はどうなったのか。清藤さんは、LINEミニアプリの順番待ち機能を使って店頭で受付し、順番が近づくと自動的にLINEで通知することで行列の解消に努めた。
廚 菓子 くろぎのLINEミニアプリを活用した順番待ち（提供：LINE）
加えて、同じくLINEミニアプリ上で現在の待ち組数を常に確認できるようにした。すると、自然と空いているほうの店に客が流れるようになったのだ。30％あったキャンセル率は、現在、15.8％にまで抑えられている。
また、行列の整備に必要だった人員は約0.5人分減り、接客やお見送りに時間を割けるようになった。清藤さんは、「期待以上の効果が得られている」と話す。
2021年9月時点で、廚 菓子 くろぎのLINE公式アカウントの友だちは1万364人にまで増えている。特に、LINEミニアプリの順番待ち機能導入以降の伸びが顕著だ。クリエイティブへの飽くなき追求と、待ち時間の解消というおもてなしが相乗効果となって現れている。
廚 菓子 くろぎのLINE公式アカウント友だち数変遷（提供：LINE）
